与中餐烹饪“适量”、“少许”的随性不同，
西点烘焙更像一门精细化的科学。
面粉的克数、黄油的软化状态、发酵的温度与时间，
每一个环节都至关重要。
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西点烘焙确实能实现收入和理想的双赢。
【你将学会】
巧克力法甜、拉糖艺术、千层蛋糕、分子料理、西餐艺术、日式面包烘焙、咖啡饮品制作、甜品台设计、食品摄影
戚风，芝士，慕斯，奶油霜承重蛋糕等
甜品：提拉米苏杯、泡芙塔、法式烤布蕾等
饼干：马卡龙、莎布雷饼干、意式脆饼等50+款西点
展开剩余69%软质：肠仔包、菠萝包、日式红豆包，生吐司等
欧式：法棍、农夫面包、佛卡夏等
起酥：可颂、丹麦卷等
淋面（豹纹，透明裙边等）
拉糖（天鹅，羽毛造型）
翻糖：人偶五官塑形、糖花制作
裱花：韩式自然系花束（蔷薇，奥斯汀等）
等等
【适合谁学？】
年满14岁、不限制学历
初高中在校、毕业生，升学就业新选择
西点、西餐、烘焙爱好者
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甜品西点行业正处在一个蓬勃发展的上升通道。
这意味着，市场永远需要甜品西点人才。
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